「冷蔵庫に入れてたら下部に白い固まりのようなものが…」「底に白い沈殿物があるけど、食べても問題ない？」

マカダミアナッツ以外の植物オイルでも、寒い季節には多く見られる現象です。外部の気温が下がることによって成分の一部が固まることが原因です。冬季時にはご使用の前に、軽く振っていただくことで凝固がなくなります。冷蔵保管することでも現れますが、まったく心配はありません。開封後は冷暗所（20度以下）で保管いただけるよう輸入元からアドバイスをいただいておりますので、冷蔵庫等に保管することをお奨めします。

「オイルのNa01とNa920は容器や価格、賞味期限が異なるけど同じ品質？」

はい同じ原産のナッツ、同じ精製工程、同じ製造工場です。ただ缶入りのNa01はメーカーによる大量製造品であるため、Na920とは別のライン、日程でつくられています。また遮光製の缶と透明プラスチック容器の違いによって、メーカー側の品質保証に6ヶ月の差異がついてます。

「手づくり石鹸専用オイルの販売再開はいつ頃？」

製造メーカーに対応してもらえないため当面、販売を再開する目処はたっていません。
またサンコーストゴールド社製“250mlオイル(瓶タイプ)”は販売を終了いたしました。輸入元が輸入を中止した 関係で、やむなく取扱いをやめざるを得なくなりました。 同じく1.6リットルペットボトルタイプのマカダミアナッツオイルも販売は終了しました。

「殻付マカダミアナッツの中に、黒く固いものが混じってましたが…」

栽培農場で採れる自然の食品のため、中には虫食いナッツがあることはどうしても避けられません。また成長の度合いの問題と思われますが、ローストした際に黒く炭化したような、固くて食べられないようなものが混じることもございます。現地農場では、収穫して外側のハスクをはがして殻付状態にする際に、厳しい外観検査を行ったあとロースト(炙る)作業を行うことになっております。素材を裸にして作業する加工食品と違って、自然食品である以上100％のクォリティをお届けするのは難しいものがあります。ご理解いただけますようお願いいたします。

「オーガニック栽培されたものですか？」

減農薬栽培ではありますが、オーガニック栽培ではありません。

「マカダミアナッツ油の製法についてお伺いしたいのですが…」

以前、オーストラリア・サンコーストゴールド社のオイルを扱っていた時は“コールド・プレス法”と案内していました。日本語では“冷圧搾法”とか“低温圧搾法”と申すようです。現在の輸入元、製造メーカーによると圧搾に関してはサンコースト・コールド社と同じか近いものだそうですが、低温圧搾と説明すると誤解を招きやすいので止めて欲しいとの指導があり、現在は使用していません。彼の会社の説明を一部、以下に紹介します。
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「コールドプレスとか低温圧搾法と表記するショップが多いのですが本来、木の実（ナッツ）は低温で圧搾するのは不可です。やってもドロドロのヘドロ状態になるだけ。ですから70〜80度の熱で・・・、それから圧搾してオイルに仕上げます。オリーブオイルなどは木の実ではなく果実なので、低温のまま圧搾すればオイルになりますので、この場合には“低温圧搾”と言う言葉は使えるかと思います。間違っている、使用してはいけないということではなく、表示すると『凄く低温で圧搾しているのね』と誤解を与えかねないのでお勧めしません。確かに100度以上で行う製造会社も多く、それらのメーカーに比べれば70〜80度は低温とも言えるのですが、微妙なところですので弊社は表現では使用していませんし、Macadamian Lifeさんにも止めて欲しいのです」by NidafJapan社

いずれにしても圧搾するだけでは、効率的にオイル化に時間がかかるため、途中で価額薬品を使用するメーカーもありますが、 やはり化学変化の可能性もあるため、それは行っていません。

「請求書が同封されていませんでした。後日郵送されてくるのでしょうか？」

基本的にお送りいたしておりません。下記の口座にお振り込みください。※振込者のお名前を書いていただきませんと、こちらではどなたがお振り込みいただいたのかわかりませんのでご記名くださいますようご注意願います。
□Japan Net Bank　本店営業部　001-6911191　カ）シナプス

「クレジットカードは使えますか？」

申し訳ありませんが現在、当［Macadamian Life］ストアのwebサイト内ではクレジットカード支払いは扱っておりません。ただし、佐川急便e-Collectの代引支払いでは現金支払いの他に「クレジットカード払い」が利用できます。※但し代引手数料がかかります。
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web上(インターネット)でのクレジットカード支払いをご希望の場合、弊社のヤフーストア［Macadamian Life］でお取り扱いしています。どうぞこちらのショップでご利用ください。

「沖縄県からですが送料を教えてください」

沖縄県及び佐川急便が直送できない一部離島については、郵パックでお送りいたします。地域、箱サイズによって料金が異なりますので、メールにてお問い合せください。

「沖縄県から注文の場合、代引は利用できますか？」「ケース単位注文の特典…送料・代引手数料無料はどうなる？」

佐川の直送便が対応していないため、お支払い方法は銀行振込(※ヤフーストア・Macadamian Lifeですとクレジットカード払いも可)のみとなります。
ケース注文の場合、通常は佐川急便＆代金引換支払いが条件ですが、特別に郵パック＆銀行振込で送料無料対応させていただいております。

「一定額以上の購入金額によるサービスはないの？」

誠に申し訳ありませんが現在、購入金額累計による“送料”等の 割引サービスは行っていません。スタート時より検討はしているのですが、実施に移すには至っておりません。

「お歳暮用に包装はしていただけるのでしょうか？」

現在、クラッカープラス、MBクラッカープラス、ドライチーズ＆マカダミアナッツ・ミックス、殻なしマカダミアナッツ(うす塩味)などに限りギフト箱入れや個包装のサービスを210円/個でお受けしています(包装のみは105円)。「こういう包装を…」という場合はメールにてご相談ください。※2008年暮れから有料となりました。ご注意ください。

「のし紙サービスは対応していますか？」

はい、対応いたします。御中元、お歳暮、内祝い、年賀、他…“通信欄”にご希望をお書きください。

「メッセージカードのサービスはある？」

メッセージをご希望の場合は“通信欄”に「以下のメッセージを添えてください→○○さん、ご無沙汰しています。本年は・・・・・・。2010年12月10日　真加田美亜より」等と全角100字以内で記述していただければカードにして、同梱させていただきます。

「もっと大きい割り機はないですか？」

クラッカー(割り器)が小さいというより、「１個づつ割っていくのは面倒」ということだと思います。当社にはイベント用の大型の木製割り器があり、これなら１個づつでも相当に効率よく割ることが出来ますが、残念ながらこのタイプは販売しておりません。殻付の魅力はカチッと割りながら食べるのも美味しさのうちです。ご面倒でしょうが、割る楽しさも一緒にお召し上がり下さい。

「最近、ハンドルがまわしにくくなってきた」

鋼鉄製のクラッカーでも“マカダミアナッツは世界一の堅い殻”なので、使い続けているうちにネジ部分がすり切れて使用不可になることがあります。あるいは軸部分が曲がったり折れることもあり得ます。使用頻度に異なるのでなんとも言えませんが、ある期間使ったら新しいものに交換することをご検討ください。
また鉄製ですので手入れが悪いと錆が発生し、回りにくくなります。定期的にオイルを差して保守管理してください。

「生のマカダミアナッツは取り扱っていませんか？」

2008年12月からローストしていない、“乾燥しただけ”の殻つきマカダミアナッツを取り扱いました。
乾燥もしていない“生の殻付き”は取り扱っていません。※各ショップや産地により“生”や“乾燥しただけ”の解釈が異なる場合があります。

「子供が大好きなハニーはもう売ってないの？」

はい確かに「ハニーローストが大好き」というお客様は多くいらっしゃいますが現在は取り扱っていません。※ハワイ産は定番で販売されているようですので、インターネットの検索サイトでお探しになってみたらいかがでしょうか。

「わさび味のマカダミアナッツありますか？」「ヘーゼルナッツはありますか？」

現在、取り扱っておりません。

「マカダミアナッツのペースト商品はありますか？」

ペースト品は取り寄せて試食をした結果、美味しい製品もあるのですが、価格に見合うほどではないと判断し現在はまだ、取り扱っておりません。卸しメーカーによると配送中の“水漏れ”がひどく、取扱いが難しいとのことです。

「殻付マカダミアナッツの1Kg入りって何粒くらい入っているの？」

大きさの異なるナッツが入っていますので一概に「何個」とは答えられませんが、実測した結果をお知らせしますとおよそ160〜200粒前後でした。

「アレルギーがあります」「どのような商品や、食品にマカダミアナッツが使用されていますか？」

そうですか、お子様がアレルギーなのですか。うちの娘も蕎麦アレルギー症なので、ご心配になるお気持ちはよくわかります。マカダミアナッツを使用した製品というと当方でも全てを把握しておりません。一般的にはチョコレートが一番多いのではないかと思います。他は多くはないと思いますが菓子・ケーキ類、まれに中華料理に使われていることがあるようです。菓子・ケーキなどには表示されているので判断できますが、高級中華料理店でマカダミアオイルを料理に使われている場合はわからないかも知れません。長々と書き連ねた割りには、お役にたてなくて申し訳ありません。