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　バンタンキャリアスクール2003年度生徒さん作メニュー

■崔　ボラさん
■バンタンキャリアスクール
　フードスタイリングﾞ２土　２位

＜コンセプト＞
体に良いマカダミアナッツを、丸ごと贅沢に使い、更にカルシウムもたっぷり取れる。簡単で栄養満点なお料理です。

（４人前）
マカダミアナッツ： 40粒抄子：50ｇ青とうがらし：２本にんにく：３かけら醤油：大さじ３砂糖：小さじ３みりん：大さじ１コチュジャン：小さじ１	いりごま：適量だしの素：少々はちみつ：少々あればよい

　(1)サラダ油を大さじ２くらいひき、温まったら、にんにく、青とうがらし、抄子を弱火で炒める。
　(2)にんにくの色が透明になったら、合わせ調味料を入れ、さらに炒める。
　(3)汁が無くなったら、マカダミアナッツといりゴマを加え、軽く炒める。
　(4)火を止めてはちみつを加え、まぜれば完成。

　※辛いものが苦手な方は、青とうがらし・コチュジャンを入れなくても良い。