マカダミアナッツ＆オイルの通販サイト

　バンタンキャリアスクール2003年度生徒さん作メニュー

■矢永　将文さん
■バンタンキャリアスクール
　フードﾞ学科

＜コンセプト＞
あまり食べなれないマカダミアナッツをそぼろと混ぜて、日本の味・醤油のあんかけをかけた和風ガパオ丼。マカダミアナッツの食感を味わって欲しい


鳥ひき肉：100g マカダミアナッツ：10g 醤油：小さじ2 みりん：小さじ2 酒：小さじ2 砂糖：小さじ1 しょうが：少々	水溶き片栗粉：適量温泉卵：1個塩：少々砂糖：少々マカダミアオイル：少々ごはん：適量

(1)	鳥ひき肉をマカダミアナッツオイルで炒める。
(2)	８割かた火が通ったら、ざっくり砕いたマカダミアナッツを入れ、塩、コショウ、おろししょうがを少々入れて火を通す。
(3)	分量の、醤油、みりん、酒、砂糖を合わせて水溶き片栗粉でとろみをつける。
(4)	ごはんにそぼろをかけ、あんをかけて温泉卵をのせる。