バンタンキャリアスクール2004年度生徒さん作メニュー

	■高橋 あいさん ■バンタンキャリアスクール昼間部
	ほうれん草：1束 ＜和え衣＞ マカダミアナッツ：30粒〜40粒 しょうゆ：大さじ2 砂糖：大さじ1 酒：少々
(1) ほうれん草をきれいに洗う。 (2) 鍋に湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草をゆでる。 (3) ざるに上げ、水で冷ます。 (4) 水気を切り、適当な長さに切りそろえる。 (5) フライパンで粗く切ったマカダミアナッツを煎る。 (6) (5)をすり鉢でする（歯ごたえを残したい場合は少し粗めに）。 (7) (6)にしょうゆ、さとうを加えて混ぜる。 (8) (7)とほうれん草をさっと和えて、できあがり。

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